It's another tequila sunrise, she wasn't just another woman....

Tequila sunrise 的顏色很吸引，

看著日落，喝著日出

放下工作，聽著Eagles 的 Tequila sunrise:

"It's another tequila sunrise...she wasn't just another woman..."

想要多浪漫就有多浪漫！

Listen while you read!

原來的酒譜，紅日來自石榴糖漿，

但石榴糖漿味道有點怪，

我改了用紅莓果蓉和糖煮成的紅莓糖漿，

一樣可以看日落紅霞。

酒譜（香檳杯）

Tequila 60ml

Orange juice 100ml (around 2 small oranges)

raspberry syrup 1 tbs

ice cube

混合酒、橙汁和冰，將糖漿慢慢從杯邊倒入。

Tequila sunrise 也很適合做Mocktail

只要不加酒，多榨半個橙就可以了，

不喝酒也可以一起看日落！

用自製的紅莓糖漿

石榴糖漿很紅很甜

情人的眼淚 Margarita

最近喜歡在窗前飲雞尾酒，

於是決定找來幾款食譜試試，

看看那款最得我心。

暫時最愛還是包含甜、酸、鹹的Margarita，

傳說Margarita是為了紀念逝去的Margaret，

杯邊的一抺鹹是情人眼淚的結晶！

雖然明知是賣酒人的促銷故事，

但工作完喝一口浪漫的Margarita，

確實是我每天期望著的Happy hour!

酒譜

Tequila 60ml

Corntreau 20ml

Lemon juice 20ml

Simple syrup 2tsp

全部加入Shaker, 加冰至8分搖30秒

變化

想控制酒精 Tequila可以減至45ml、Contreau15ml

Lemon juice 可用其他sour juice 如 Passion fruit puree和 raspberry puree 代替

如用較甜的fruit puree 如 white peach fruit puree 可減糖