Tuesday, July 26, 2016

黑旋風 變 黑羔羊!(補加食後感:濃情黑滋味)










參考Sally 的書,本來想個這個黑旋風吐司,結果奇峰突出,變成一隻黑羔羊媽媽和兩隻黑羊BB,好搞笑。

用360克粉,約70% 水加奶,10%糖、油等做了一個 8x15x7 cm 和 兩個 9x11x5 cm 的吐司模;朱古力餡我用明火煮,下次要再煮杰一點。


食後感:

翌日焗熱試味,黑羔羊原來也很滋味。朱古力餡用了低筋粉、粟粉、朱古力粉、糖、朱古力粒、牛油和蛋白混合煮成,變成一抺甜蜜濃情朱古力蛋糕包裹在白吐司內,很滋味,不太愛甜包的我也吃了一件!


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