過節飲食無常，係時候要還。
參考芳姐保健湯餸，
去街市買了新鮮竹絲雞，75大元一隻
太子參5錢25元
北沙參2兩20元
我多口問了老闆是北沙參嗎？
老闆答：係呀！南沙參長架，北沙參短架！
我只好說：啊，唔該哂！
＠＠
[太子參沙參竹絲雞湯]，
養陰生津，補益肺氣，適合陰虛火旺，性質平和。
我偷懶沒有用瓦煲，用了平時常用的不銹鋼煲，首個半鐘試味淡然無味，
剛好兩小時加點海鹽便鮮甜滋潤，滿口香濃。
太子參5錢
北沙參5錢
去核紅棗6枚
生薑2片
竹絲雞1隻.
做法: 竹絲雞洗淨斬件出水，其它材料浸洗，約4升水煮2小時約得4至5碗。
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