青胡椒氣炸龍躉

 

聽說韓國小朋友喜歡用紫菜抓飯吃，

如果軟綿的白飯加上炸香的龍躉，再用紫菜包著吃，肯定更滿足。

醃龍躉的材料千變萬化，最基本是用薑末薑汁和少許鹽，

也可用青胡椒捣爛，吃時再配原粒青椒：

先吃一粒青椒，讓清新香辣的胡淑原整地在口中爆破，

然後送上自己即包即食的紫菜魚包飯，

趁紫菜未被熱飯燙軟前一口咬下，

微脆的紫菜遇上油潤的魚皮魚肉和香軟的白飯，

好吃。

 

 

材料:

2個人的份約半斤龍躉

薑汁2湯匙

鹽酌量

青胡椒20粒

 

做法:

龍躉切大件用醃料醃30分鐘，

170度氣炸6分鐘。